Листовая сталь или лист стальной представляет собой металлопрокат, используемый для производства других видов проката, кровельных и стеновых работ. По толщине листы делятся на листы до 3,9 миллиметров и от 4,0 до 60 миллиметров. По типу прокатки они подразделяются на горячекатаные и холоднокатаные листы. На данный момент листы из горячекатаной и холоднокатаной углеродистой качественной стали толщиной до 3,9 миллиметров и шириной не менее 500 миллиметров определяются ГОСТ 16523-89. Согласно нормативам по типу поставки они делятся на листы и рулоны.

По нормируемым характеристикам выделяются пять групп листов, а по качеству отделки поверхности - четыре группы. В первую группу входят листы оцинковочные особо высокой отделки, во вторую - листы высокой отделки, в третью - повышенной отделки, а к четвертой группе относятся листы обычной отделки. По способности к вытяжке листы делятся на листы с глубокой и нормальной способностью к вытяжке. Существуют также ГОСТы 19903-90 и 19904-90, определяющие параметры для горячекатаных и холоднокатаных листов. Согласно этим стандартам в части сортамента листы шириной 500 миллиметров и более изготавливаются толщиной от 0,5 до 160 миллиметров (в листах) и от 1,2 до 12 миллиметров (в рулонах).

По точности прокатки листы оцинковочные делятся на листы повышенной точности (класс А) и листы нормальной точности (класс Б). По плоскостности (то есть отсутствию морщин, скручиваний и иных дефектов) лист могут быть особо высокой плоскостности (ПО), высокой плоскостности (ПВ) и нормальной плоскостности (ПН). Еще одна характеристика листов - характер кромки, по которому сталь делится на листы с необрезной (НО) и обрезной (О) кромкой. Листовая холоднокатаная сталь по части сортамента определяется ГОСТ 19904-90, так сталь шириной от 500 миллиметров толщиной от 0,5 до 5,0 миллиметров изготавливают в листах, а сталь толщиной от 0,5 до 3,0 миллиметров - в рулонах.

По точности прокатки холоднокатаные листы могут обладать повышенной точностью (класс А) и обычной точностью (класс Б). А вот параметры плоскостности в ГОСТ 19904-90 отличаются от задаваемых ГОСТом 19903-90. Так, плоскостность для холоднокатаной стали в листах может быть особо высокой (ПО), высокой (ПВ), улучшенной (ПУ) и нормальной (ПН). Сейчас также существуют листы с органическим покрытием, как они названы в ТУ 14-1-4792-90, или коррозионно-стойкие, как определено в немецком стандарте DIN 50049 3.1 В, широко используемом в Европе.

Тонкие листы металлопроката с органическим покрытием используются для изготовления строительных конструкций, корпусов приборов, изготовления тепловой изоляции оборудования на открытом воздухе и в помещениях. Покрытие листов может быть лакокрасочным, пластизолевым и органозолевым. По ассортименту прокатная сталь делится на листовую и рулонную, по материалу стальной основы листы подразделяются на тонколистовые холоднокатаные и тонколистовые холоднокатаные горячеоцинкованные.

По видам покрытия листы могут быть холоднокатаными с лакокрасочным покрытием в полосах (ЛКП), а так же оцинкованными с холоднокатаными горячеоцинкованными с лакокрасочным покрытием (ЛКПОЦ), холоднокатаными с органозолевым покрытием (ОЗП), холоднокатаными горячеоцинкованными с органозолевым покрытием (ОЗПОЦ), холоднокатаными с пластизолевым покрытием (ПЗП) и холоднокатаными горячеоцинкованными с пластизолевым покрытием (ПЗПОЦ). Покрытие листа, в том числе оцинковки, может быть как односторонним, так и двусторонним. По способности к вытяжке листы стали делятся на сталь сложной вытяжки, весьма глубокой вытяжки, глубокойи нормальной вытяжки .